山東西瓜畦式的選擇與制作
西瓜畦式的選擇與制作
在栽培上，為了便于田間管理，常常先要做成適當?shù)钠枋?。在播種或定植前半個月左右，將瓜苗南側的部分熟土與肥料混勻填人溝內，再將其余熟土填人，恢復到原地面高度，整平做成瓜畦。瓜畦的形式很多，南、北方各不相同。常見的有平畦、低畦、鋸齒畦、龜背畦、高畦等。北方多采用平畦、龜背畦、鋸齒畦，南方則多為高畦。山東西瓜的口感好。
(1)平畦分大小兩個畦。畦面與地平線相齊，故稱平畦。將瓜溝位置整平，做成寬約50厘米的小畦，稱為老畦或老溝，用作播種或定植瓜苗。將從瓜溝中挖出的生土在老畦前整平做成大畦。稱為加畦或坐瓜畦，作為伸展瓜蔓和坐果留瓜之用.大畦和小畦之間筑起畦埂，以利于擋水。(2)鋸齒畦將原瓜溝整平做成寬50厘米左右的畦底，北側的生土筑成高30厘米左右的畦埂并整理成南高北低的斜坡，從側面看上去，整個瓜田呈“鋸齒”形，故稱鋸齒形瓜畦。鋸齒形瓜畦具有良好的擋風、反光、增溫和保溫作用，適于我國北方地區(qū)早春栽培西瓜應用。
(3)龜背畦把原挖的瓜溝做成畦底，整成寬30厘米左右的平面，再將畦底兩側的土分別向畦背(挖瓜溝時放生土的地方)扒，使兩溝間形成龜背形，即成龜背畦。山東西瓜的品質上乘。
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